Wprowadzenie w świat wina z Szymonem Milonasem

Kurs składa się z trzech sekcji:

I. Teoretycznie o winie – 9 odcinków

II. Butelka, etykiety, otwieranie – wszystko co trzeba wiedzieć przed degustacją – 5 odcinków

III. Degustacja – jak to robić? Najważniejsze style wina (musujące, białe, różowe, czerwone – teoria i degustacja) – 10 odcinków

Program kursu:

• Co to jest wino, jak powstaje i od kiedy nam towarzyszy
• Wino i geografia – gdzie i w jakich warunkach naturalnych (terroir) powstają wina
• Stary Świat vs Nowy Świat – różne style wina
• Uprawa winorośli – jak wpływa na styl i jakość wina
• Produkcja wina – jak winiarz może wpłynąć na styl i jakość
• Butelka i etykieta wina – jak ją czytać?
• Otwieranie butelki
• Degustacja – OKO/NOS/USTA
• Wady wina
• Opis najważniejszych stylów wina na degustowanych przykładach – musujące, białe, różowe, czerwone

Czego się nauczysz?

• jak powstaje wino?
• jak czytać etykiety na butelkach win?
• jakie są style wina i jak je odróżniać?
• jak degustować wino jak profesjonalista?
• jak wybierać wino w restauracji lub sklepie?
• jak rozmawiać z sommelierem o winie?

Prowadzący:

Szymon Milonas

• CEO Republiki Wina
• W latach 2015-2022 członek Zarządu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich
• Certyfikowany nauczyciel winiarski i sędzia konkursów winiarskich
• Przeszkolił ponad 1000 uczestników kursów Wine and Spirit Education Trust!

O kursie od Szymona:

Cześć!

Nazywam się Szymon Milonas i ogromnie się cieszę, że jesteś kolejną osobą chcącą poszerzyć wiedzę na temat win i świadomie je degustować. Z myślą o Tobie stworzyłem kurs online w oparciu o moje wieloletnie doświadczenie.

Jako właściciel firmy importującej wino i prowadzący licznych kursów winiarskich zauważyłem, że nie każdy może wziąć udział w szkoleniu o winie stacjonarnie i w czasie rzeczywistym (w szczególności w obecnych czasach), stąd pomysł, żeby “demokratyzować wino” w formie kursu e-learningowego.

Dzięki temu kursowi to Ty decydujesz, gdzie, kiedy i jak intensywnie pogłębiasz swoją wiedzę winiarską.